Spargel – ein Frühlingsgenuss, aber auch ein Luxusprodukt mit ökologischer Kehrseite. In dem Klimakochworkshop werfen die Teilnehmenden einen kritischen Blick auf die globale Spargelproduktion, diskutieren Wasserverbrauch, Transportwege und Arbeitsbedingungen.
Nach einer Hofführung erlebt die Gruppe, wie nachhaltiger Spargelanbau funktioniert – und verkostet gemeinsam frischen, regionalen Spargel direkt vom Hof. Ein Workshop für alle, die gutes Essen lieben und dabei etwas über die Ziele für Nachhaltige Entwicklung (SDGs) lernen möchten.
Inhalte
- Kurzer Input
- „Spargel Global – Genuss, Luxus oder Klimafrage und die SDGs“
- Geführte Hofführung und Kochabend
- Beobachten, kochen & verkosten von Spargel
Es wird eine Gebühr von 10 € erhoben (inkl. Kochmaterialien).
