Politische (berufliche) Bildung für nachhaltige Entwicklung

Nachhaltige Ernährung in Unterricht, Schulalltag und Schulentwicklung fokussieren

Nachhaltige Entwicklung in der politischen beruflichen Bildung ist mehr als ein Ziel – sie bietet die Chance, Schule, Arbeitswelt und Alltag sinnvoll zu verbinden. Am Beispiel Ernährung zeigen die Autor*innen, wie sich Nachhaltigkeit praxisnah und themenbezogen in Unterricht, Schulalltag und Schulentwicklung vermitteln lässt. Gestützt auf aktuelle Forschung eröffnen sie neue didaktische und methodische Zugänge – mit direkt einsetzbaren Unterrichtsmaterialien, Impulsen für die Ausbildungspraxis und Ideen zur Schulentwicklung.