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Über den Tellerrand hinaus: Lernheft für Schülerinnen und Schüler zum Thema Ernährung

Über den Tellerrand hinaus: Lernheft für Schülerinnen und Schüler zum Thema Ernährung

Autoren: 
CARE Deutschland e.V.
Erscheinungsjahr: 
2019
Themen: 
Ernährung
Kolonialismus
Konsum
Lebensmittelverschwendung
Hunger
Weltwirtschaft / Welthandel
Landraub
Landwirtschaft
Nachhaltigkeit
Zielgruppen: 
Sekundarstufe I
Schulfächer: 
Geographie
Politik und Wirtschaft
Religion / Ethik
Sozialkunde
Geschichte
Biologie
Kunst
fächerübergreifend
Länder: 
Deutschland
weltweit
Titelseite Schüler*innenmaterial „Über den Tellerrand hinaus“. Quelle: CARE-Deutschland e.V.

Im Rahmen einer Pilotphase des sogenannten „Changemaker – Projekts“ sind unter dem Titel „Über den Tellerrand hinaus“ zwei Hefte entstanden, die Schülerinnen und Schüler sowie Lehrkräfte auf das Thema Ernährung Global einstimmen sollen.

In der Begleitbroschüre erhalten Lehrerinnen und Lehrer neben einleitenden Hintergrundtexten eine Vielzahl an Anregungen von Methoden und Übungen, die die verschiedenen Facetten des Themas Ernährungssicherung aufzeigen und insbesondere globale Zusammenhänge verdeutlichen. Ein begleitendes Lernheft für Schülerinnen und Schüler ergänzt das Bildungspaket von CARE Deutschland. Ausgewogene Ernährung, Ernährung verschiedener Länder und Kulturen, das globale Ernährungssystem, Hunger in der Welt und Handlungsempfehlungen sind Themenschwerpunkte, die auf eine kreative Art und Weise in vier Kapiteln behandelt werden. Dabei stehen globale Zusammenhänge, strukturelle Probleme und individuelle Handlungsmöglichkeiten im Vordergrund. Jedes Kapitel ist unabhängig von den anderen anwendbar, sodass die Übungen individuell eingesetzt und zusammengestellt werden können.

Die Materialien wurden für den Einsatz im Unterricht ab Klasse 7 konzipiert.

Kommentar einer unabhängigen, vom Portal Globales Lernen beauftragten Gutachterin:

Didaktisch und inhaltlich gut und anschaulich aufgearbeitetes Bildungsmaterial, welches sich mit unterschiedlichen Facetten zum Thema Ernährung beschäftigt. Die angebotenen Arbeitsmaterialien und Kopievorlagen sind schnell und umkompliziert einsetzbar.