Titelseite Projektwoche Zukunft selbst gestalten mit Planetary Health. Quelle und Copyright: foodjustice
Die Teilnehmenden setzen sich in den ersten beiden Tagen intensiv mit dem derzeit vorherrschenden Ernährungssystem auseinander. Sie bekomme Informationen dazu, beschäftigen sich aber auch damit, was sie ganz persönlich stört oder ängstigt.
Zudem bekommen sie einen Input zum Konzept der Planetary Health Diet. Dies ist eine Ernährungsempfehlung auf wissenschaftlicher Grundlage von Forschenden unter dem Schirm der NGO EAT und der Medizinzeitschrift The Lancet, die sowohl die menschliche Gesundheit als auch die Einhaltung der Belastungsgrenzen der Erde berücksichtigt.
In Kleingruppen können die Teilnehmenden dann ein eigenes kleines Projekt zum Thema verwirklichen – etwa einen Flashmob, eine Umfrage, eine Aktion an der Schule oder eine Recherche mit Personen, die sich besonders gut mit dem Thema auskennen. Die Ergebnisse der Projekt werden am Ende der Woche vorgestellt und ausgewertet.
Für die Durchführung der Woche gibt es eine Broschüre für Schüler*innen mit Arbeitsvorlagen, die individuell angepasst werden kann, sowie eine Handreichung für Lehrende. Es kann auch eine Projektwoche mit Durchführung durch eine Referentin gebucht werden.
