Der buchbare Projekttag ist ein entwicklungspolitisches Bildungsangebot zum Thema Ernährungssouveränität. Im Zentrum steht das Simulationsspiel „MARKT MACHT NAHRUNG“, das globale Produktions- und Handelsstrukturen erfahrbar macht. Die Teilnehmenden setzen sich damit auseinander, unter welchen wirtschaftlichen, politischen und infrastrukturellen Bedingungen Nahrung produziert, gehandelt und verteilt wird.
Die Teilnehmenden übernehmen in Gruppen die Rollen realer Länder mit bewusst ungleichen Startbedingungen. Sie verfügen über unterschiedliche Rohstoffe, finanzielle Mittel, Werkzeuge und Produktionskapazitäten und müssen produzieren, handeln, kooperieren und auf Marktveränderungen reagieren. Die Länderrollen dienen dem Perspektivwechsel und bilden keine vollständige oder wertende Realität ab.
Die Spielmechanik zeigt, dass natürliche Ressourcen allein keine Ernährungssicherheit garantieren. Entscheidend sind auch Technologie, Infrastruktur, Wissen, Kapital, Produktionskapazitäten und Marktzugang. So werden Abhängigkeiten, Konkurrenz, Machtpositionen und Möglichkeiten solidarischer Zusammenarbeit sichtbar.
Das buchbare Angebot richtet sich an Lerngruppen der fortgeschrittenen Sekundarstufe I und Sekundarstufe II (ab 14 Jahren) in Hessen und Rheinland-Pfalz und kann entweder in den Schulen oder in den Räumlichkeiten bei ADRA durchgeführt werden.