Die Mapstory "Was ist eigentlich Landgrabbing und was hat das mit dem Menschenrecht auf Nahrung zu tun? – Das Beispiel Amatheon" erklärt den Begriff Landgrabbing und zeigt am Beispiel von Amatheon in Sambia auf, welche Folgen es für die Menschen vor Ort und ihre Menschenrechte hat. Hierzu werden menschenrechtliche Grundlagen vermittelt, als auch historische Hintergründe durch den Kolonialismus aufgezeigt.
Der Fall Amatheon zeigt, wie grundlegende Menschenrechte systematisch verletzt werden. Betroffene Gemeinden verlieren den Zugang zu Nahrung, Wasser und Wohnraum – zentrale Voraussetzungen für ein Leben in Würde. Gleichzeitig bleibt der tatsächliche Landbesitz des Unternehmens in Sambia weitgehend unklar.