Das Konzeptheft richtet sich an Pädagog*innen, die sich Werkzeuge wünschen, um mit Kindern einige Methoden für die Arbeit mit der Welt der Lebensmittel und des Essens zu entwickeln, auch über das Kinderbuch hinaus.
Das Wissen um die Geschichte und die Herkunft aller Lebensmittel, die auf unserem Tisch stehen, gibt dem Essen einen anderen Geschmack. Wir essen mit einem anderen Bewusstsein. So können wir uns seinem Reichtum und seiner Bedeutung nähern.