Das Unterrichtsmaterial Klimafrühstück in einfacher Sprache vermittelt Schülerinnen und Schülern mit Neurodivergenzen und erhöhtem Förderbedarf die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Klima in sechs Modulen:
• Modul A: Einstieg – Planet, Klima, Ernährung
• Modul B: Nutzen und Gefahren der Treibhausgase
• Modul C: Lokale Lebensmittel
• Modul D: Pflanzliche Produkte
• Modul E: Bewusster Frühstückstisch
• Modul F: Ergebnissicherung
In allen Modulen gibt es drei Varianten, um die Themen spielerisch kennenzulernen. Damit hat die Lehrkraft die Möglichkeit, die Themen an die individuellen Bedürfnisse aller Schülerinnen und Schüler anzupassen. Eine didaktische Reduktion und Anpassung ist möglich. Jedes Modul ist thematisch in sich abgeschlossen und kann so auch unabhängig von den anderen Modulen bearbeitet werden.
Das Material richtet sich an Schülerinnen und Schüler der sonderpädagogischen Förderung (LER –Lernen, EMS – Emotionale und soziale Entwicklung) der Jahrgangsstufen 5–7.
Das Material ist übersichtlich und klar strukturiert. Es verdeutlicht zielgruppenorientiert den Zusammenhang zwischen Klima und Ernährung und schafft es, komplexe Themenfelder didaktisch sinnvoll zu reduzieren. Ein globaler Kontext wird dabei kaum aufgezeigt. Sachverhalte aus unterschiedlichen Perspektiven von Betroffenen und Beteiligten werden nicht dargestellt. Weiterführende Links oder Materialienvorschläge für Lehrkräfte zur weiteren Beschäftigung mit den Themen wären wünschenswert.