Das zentrale Portal zum Globalen Lernen und
zur Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE)
Aktionen, Ausstellungen und Veranstaltungen
Hier finden Sie aktuelle Ausstellungen und Veranstaltungen zum Thema. Wir freuen uns auf Veranstaltungshinweise zum Thema.
Anregungen, Hintergrundinformationen und passende Materialien zur Vermittlung des Themas „Klimafreundliche Ernährung” bietet das neue Praxisbuch „Zukunftsesser“ der Verbraucherzentrale NRW. Es wendet sich an Lehrkräfte von weiterführenden Schulen sowie an Multiplikator*innen aus dem Ernährungsbereich. Neben ausführlichen Planungshilfen und Anleitungen beinhaltet das Praxisbuch alle nötigen Materialien zur Umsetzung einer Unterrichtseinheit für die 7. bis 10. Klassen sowie von Aktionen in der Schule für alle Jahrgänge von der 5. Klasse bis zur Oberstufe („Zukunftsesser in Aktion“).
Unter dem Motto „Deutschland rettet Lebensmittel“ finden vom 29. September bis 6. Oktober 2021 bundesweit Aktionen zum Thema Lebensmittelverschwendung statt. An der Aktionswoche beteiligen sich alle Sektoren der Lebensmittelversorgungskette: Teilnehmende in den Bereichen Primärproduktion, Handel, Lebensmittelverarbeitung, Außer-Haus-Verpflegung und Private Haushalte machen mit verschiedenen Aktionen auf das Thema Lebensmittelwertschätzung aufmerksam.
Mit seinem Bildungsprojekt „Bis auf den letzten Krümel“ gibt der gemeinnützige Verein RESTLOS GLÜCKLICH Erzieher*innen Werkzeug und Wissen an die Hand, um mit ihrer Vorschulgruppe spielerisch den Wert von Lebensmitteln zu erforschen. Im Fokus des 7-wöchigen Bildungsprojekts steht das eigenständige Erforschen und Erleben. Workshops und Exkursionen liefern einen lebendigen Zugang zu den Themen – die Kinder bauen unter anderem ein Kompostglas, „retten“ Lebensmittel oder bereiten gesunde Snacks zu. Zusammen mit vielseitigen, kreativen Bildungsmaterialien erlangen die Kinder somit spielerisch Wissen über Lebensmittelproduktion, -verschwendung und Abfallvermeidung.
Das Schulprojekt „Edible Connections” ist ein Bildungsprojekt der Slow Food Deutschland, bei dem zwei Schulklassen über Kontinental- und Sprachgrenzen hinweg an zukunftsfähigen Lösungen für unser Lebensmittelsystem arbeiten. In drei Terminen, die über das Schuljahr verteilt stattfinden, setzen sich die Schüler*innen mit den Herausforderungen des globalen Lebensmittelhandels und den ökologischen Folgen der Lebensmittelerzeugung auseinander. Das bundesweite Projekt richtet sich an Schulklassen der Sekundarstufe I und II. Bis Ende des Jahres 2021 führt Slow Food Deutschland das Projekt an Schulen des gesamten Bundesgebietes durch. Interessierte Schulen können sich noch bis Mitte des Jahres bewerben.
Restlos Glücklich“ ist der Name eines Vereins aus Berlin, der sich gegen Lebensmittelverschwendung einsetzt und durch eigene Bildungsarbeit dazu beitragen möchte, dass Menschen ihre Lebensmittel wieder mehr wertschätzen. Dazu wurden in "School Lunch“ Workshops bereits über 2.000 Schüler*innen an Berliner Grundschulen zur Lebensmittelretter*innen ausgebildet. Im Zuge der Corona-Pandemie hat der Verein nun einen interaktiven Video-Workshop entwickelt, um die Highlights der School Lunch Workshops zu den Schüler*innen nach Hause zu bringen.
Fair macht Schule -Eine Aktion zu fairen Produkten in den Berliner Schulen. Ab dem Schuljahr 2020/2021 ist es -erstmalig und bundesweit einmalig -für alle Caterer der Berliner Grundschulen verpflichtend, Reis, Bananen und Ananas nur noch ausschließlich aus Fairem Handel in den Mensen anzubieten.Zudem sind bereits seit 2019 nur noch fair gehandelte Fußbälle für alle Berliner Schulen gelistet, und mit diesem Schuljahr kommen auch die fairen Hand-und Volleybälle dazu.
Nachhaltig denken – Lebensmitteln „von gestern“ mehr Wertschätzung schenken! Unter diesem Motto steht ein neues Internetportal, auf dem eine für alle zugängliche Datenbank im Bereich Lebensmittelwertschätzung/-rettung am Entstehen ist. In dieser „Kontaktbörse“ gegen Lebensmittelverluste steht die Wertschätzung von Naturressourcen und der nachhaltige Umgang damit im Vordergrund. Lebensmittelhändler von MHD-Ware, Gutem von gestern/Too Good To Go-Lebensmitteln sowie Sonderposten- und Werksverkaufsware, ebenso nachhaltig ausgerichtete Gastronom*innen können gegen eine Gebühr ihr Unternehmen und ihr Angebot auf dem Portal vorstellen.
Weihnachten ist vorbei – und meist bleiben viele Süßigkeiten übrig. Wie sich weihnachtliches Gebäck verwerten lässt, zeigen die Tipps der Initiative "Zu gut für die Tonne!" des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Pro Person und Jahr werden rund 55 Kilogramm Lebensmittel in die Tonne geworfen. Und das sind nur die Abfälle, die in den Privathaushalten anfallen. Wie sich Lebensmittelabfälle reduzieren lassen, soll die Initiative "Zu gut für die Tonne!" des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft zeigen. Akteure aus Industrie, Handel, Gastronomie und Land-wirtschaft sowie Verbraucherverbänden, Kirchen und NGOs unterstützen die Initiative.
Der 2. Mai ist der Tag der Lebensmittelverschwendung. Es ist der Tag im Jahr, ab dem die für Deutschland produzierten Nahrungsmittel tatsächlich genutzt werden. Vorher wird alles weggeworfen. Allein in Deutschland jährlich unfassbare 18 Millionen Tonnen. Es werden jährlich 2,6 Millionen Hektar landwirtschaftlich bewirtschaftet, nur um die darauf angebauten Produkte wieder wegzuwerfen. Hinzukommen unnötig 48 Millionen Tonnen unnötig freigesetzte Treibhausgasemissionen. Das ist moralisch und ökologisch eine Katastrophe.
Ein Drittel der weltweit produzierten Lebensmittel landet im Müll. Das Umweltzentrum Hollen unternimmt etwas dagegen! Bundesweit werden Grundschulen besucht und mit handlungsorientierten Materialien über das Thema informiert. Denn Lebensmittel sind wertvoll und gehören nicht in den Mülleimer.
Aktion "Rettet die Banane"
Die Bundjugend ruft dazu auf, sich aktiv gegen die Verschwendung von Bananen zu engagieren und darauf in Fußgängerzonen und Innenstädten auf die Verschwendung aufmerksam zu machen. Mit der Aktion „Rettet die Banane“ sollen Bananen, die sonst in Supermärkten oder Haushalten weggeworfen werden, ‚gerettet’ werden. Die geretteten Bananen können dann an PassantInnen verteilt oder in Form von Smoothies oder Bananenbrot gezeigt werden, dass auch überreife Bananen noch gut zu verwenden sind. Dabei kann mit den PassantInnen über die Verschwendung diskutiert werden oder diese bitten, auf den Flyern für einen gesetzlichen Wegwerfstopp für Supermärkte zu unterschreiben. Des Weiteren hat die Bundjugend einen Aktionsleitfaden erstellt, indem noch weitere Tipps beschrieben sind, wie eine Aktion erfolgreich durchgeführt werden kann.
„Brot für die Welt“ möchte dazu beitragen, dass das Thema dauerhaft in der öffentlichen Aufmerksamkeit bleibt. Dabei geht es um einen achtsameren Umgang mit Lebensmitteln, das Wissen um den unterschiedlichen ökologischen Aufwand verschiedener Lebensmittel und zahlreiche Handlungsmöglichkeiten für Erzeugung, Verarbeitung, Handel und Politik. Neben diesen Themen klärt der Vortrag über den Zusammenhang zwischen Verschwendung und Hunger auf und informiert über die Arbeit von „Brot für die Welt“-Partnerorganisationen, die in Entwicklungsländern Lebensmittelverluste reduzieren.
Warum gehen weltweit mindesten 1/3 der gesamten Lebensmittel verloren? Warum hungern Millionen Menschen, obwohl eigentlich genug Nahrungsmittel zur Ernährung aller zur Verfügung stehen würden? Wo entstehen Verluste und Verschwendung von Lebensmitteln? Und wo sollten Löungen für die Probleme ansetzen? Die Ausstellung "Vom Feld in die Tonne" – entwickelt vom FDCL e.V. (Forschungs- und Dokumentationszentrum Chile Lateinamerika) – geht diesen Fragen nach. Der Fokus liegt dabei auf den Nord-Süd-Zusammenhängen und möchte insbesondere die kleinen Produzent*innen aus dem Globalen Süden ins Zentrum der Auseinandersetzung stellen - um das wichtige Thema des individuellen Konsums durch eine weitere Dimension zu ergänzen.