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Unterrichtsmaterialien „Über den Tellerrand hinaus“

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In den vorliegenden Materialien wird das Thema Ernährung global betrachtet. Erstellt wurden dazu ein Begleitheft für Lehrkräfte sowie ein Lernheft für Schülerinnen und Schüler. Mit Hilfe des Begleitheftes können Lehrkräfte ihre Lerngruppe mit Hilfe von interaktiven Übungen und Hintergrundinformationen mit vielfältigen Methoden an verschiedene Themenschwerpunkte heranführen. Das Lernheft für Schülerinnen und Schüler umfasst neben Texten mit Hintergrundinformationen, Arbeitsblätter und Anleitungen zu Aufgaben zum eigenständigen Arbeiten.

Ausgewogene Ernährung, Ernährung verschiedener Länder und Kulturen, das globale Ernährungssystem, Hunger in der Welt und Handlungsempfehlungen sind Themenschwerpunkte, die auf eine kreative Art und Weise in vier Kapiteln behandelt werden. Dabei stehen globale Zusammenhänge, strukturelle Probleme und individuelle Handlungsmöglichkeiten im Vordergrund. Jedes Kapitel ist unabhängig von den anderen anwendbar, sodass die Übungen individuell eingesetzt und zusammengestellt werden können.

Die Materialien richten sich an die Sekundarstufen I und II ab der siebten Klasse. Sie sind vielfältig einsatzbar und beinhalten in vielen Punkten einen fächerübergreifenden Lehrplanbezug.

Die Bildungsmaterialien „Über den Tellerrand hinaus“ wurden von CARE-Deutschland e.V. im Rahmen des changemaker-Projektes entwickelt. Entwicklungspolitische und globale Themen werden dabei aktiv in den Schulalltag integriert und nachhaltig verankert. Neben den Bildungsmaterialien gehören eine Begleitung über das ganze Schuljahr zu den festen Bausteinen des changemaker-Projektes. Zudem steht am Ende ein von den Schülerinnen und Schülern auf Basis der erworbenen Kenntnisse selbst geplantes und durchgeführtes Schulprojekt.