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Nachhaltiger Konsum: Ernährung in einer globalisierten Welt

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Logo EduSkills+. Quelle: EduSkills+

Nur wenige Themen machen die Teilung unserer Welt so deutlich wie das Thema Ernährung: Während rund 800 Millionen Menschen an Hunger leiden, werden in den Industrieländern mehr Nahrungsmittel verschwendet als jemals zuvor. Die UN-Ziele für eine nachhaltige Entwicklung (SDGs) umfassen unter anderem ein Ende des Hungers, das Erreichen von Ernährungssicherheit und eine verbesserte Ernährungsweise, sowie die Förderung nachhaltiger Landwirtschaft. Das vorliegende Modul soll Lehrer und Lehrerinnen fächerübergreifend bei der Integration von globalen Perspektiven und partizipativen Methoden zum Thema Ernährung in ihrer täglichen Unterrichtspraxis unterstützen. Dem Ansatz der Schüler*innenorientierung folgend ist die Lebens- und Erfahrungswelt der Lernenden Ausgangspunkt des Lernprozesses.

Dieses Unterrichtsmaterial auf der Plattform EduSkills+ umfasst vier Module à 45 Minuten und wendet sich an Schüler*innen zwischen 13 und 16 Jahren.