• Babynahrung als Unterrichtsthema

Unterrichtsbeispiele von "Eine Welt in der Schule" für die Sek I und 9. Klasse /HS (über Menü: Unterrichtsbeispiele)

• Brot im Tank

Weltweit boomen Agrotreibstoffe, gefördert mit Mitteln aus den öffentlichen Haushalten von Ländern und internationalen Organisationen, wie nie zuvor. Die Folgen sind vor allem für die Ärmsten schon jetzt zu spüren. Der Hunger auf der Welt nimmt in erschreckendem Tempo wieder zu. Die Internetseite www.brotimtank.org begleitet diese Entwicklung mit Berichten, Reportagen und Hintergrundinformationen aus aller Welt.

• Das Zuckerprojekt

Die Internetseite stellt Materialien und Beiträge zum Thema "Weltagrarhandel am Beispiel Zucker" vor, die der Verband Entwicklungspolitik Niedersachsen e.V. (VEN) als Träger des Projektes mit seinen acht Partnerorganisationen in Niedersachsen erarbeitet hat. Darunter befinden sich auch Unterrichtsmaterialien und ein Planspiel als pdf-Dokument.

• Das grüne Gold der Inkas. Wie die Kartoffel in Zeiten des Klimawandelsdie Ernährung sichern kann

Die vom Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ) herausgegebene DVD beschreibt das Potential der Kartoffel, den Hunger in der Welt zu bekämpfen und die weltweite Ernährungssicherheit zu stärken. Sie betrachtet die Rolle der biologischen Vielfalt für diese Aufgaben und untersucht, welche Faktoren die Vielfalt traditioneller Kartoffelsorten bedrohen. Im Sinne des Globalen Lernens wird deutlich gemacht, wie engagierte Schülerinnen und Schüler aktiv werden können, um die Ernährungssicherheit in Nord und Süd zu verbessern.

• Einstiegseite zum Thema Ernährung

Einstiegseite von terre des hommes zum Thema Ernährung mit allgemeinen Informationen, Daten und Fakten, Materialien und weiterführenden Links.

• Ernährung - Thema des Monats Juni 2010

Zum Thema Ernährung hat Globales Lernen in Hamburg unter "Thema des Monats Juni 2010" einen Ernährungskoffer mit vielfältige Materialien zusammengestellt. Viele der Materialien stehen auch zum Download zur verfügung.

• Ernährung in einer globalen Welt

Das Ökohaus e.V. Rostock hat einen umfassenden Reader zum Thema Ernährung erstellt, der sich mit den Auswirkungen unserer Ernährungsgewohnheiten beschäftigt und didaktische Vorschläge für die Aufbereitung des Themas beinhaltet.

• Ernährungssicherheit - Zeitschrift Global Lernen

Service für Lehrerinnen und Lehrer

• Grenzenlos und billig – Nahrungsmittel und Rohstoffe in der Krise

In der Studie geht es um die Strategien und Positionen der europäischen Agrar- und Ernährungsindustrie nach der Nahrungsmittelkrise 2007/2008. Bisher hat die Nahrungsmittelkrise noch nicht zu einer strategischen Neuorientierung innerhalb der Ernährungsbranche geführt. Gleichwohl ist die Frage der Rohstoffsicherheit mehr in den Mittelpunkt gerückt.

• KITA21-Projekt: "Was essen wir heute?"

Im Rahmen von "KITA21 - Die Zukunftsgestalter", einem Modellprojekt für Hamburger Kindertagesstätten, führt die S.O.F. Save Our Future - Umweltstiftung an einer Hamburger Kita ein ganzjähriges Modellprojekt zum Thema Ernährung und verantwortlicher Umgang mit Lebensmitteln durch.

• Linkliste Welternährung

Die WUS-Informationsstelle Bildungsauftrag Nord-Süd bietet zum Thema Welternährung eine umgangreiche kommentierte Linkliste an. Sie enthält Verweise auf Unterrichtsmaterialien, Hintergrundinformationen, Organisationen, Kampagnen u.v.m.

• Materialkisten zum Thema "Ernährung und Konsum"

Materialkisten zum Thema "Ernährung und Konsum" aus verschiedenen Bundesländern, die zur Ausleihe bereit stehen, finden sich auf der Webseite der Servicestelle für Umweltbildung und Nachhaltigkeit im Elementarbereich kinder-tun-was.de.

• Right to Food

Englischsprachige Internetseite der FAO - Food and Agriculture Organization of the United Nations

• Studie zu "Klimawandel, Ernährungssicherheit und das Recht auf angemessene Ernährung"

Die englischsprachige Studie von "Brot für die Welt" und "Germanwatch" zeigt, dass bei einem ungebremsten Klimawandel eine drastische Verschärfung der weltweiten Ernährungskrise zu erwarten ist.

• Unterrichtseinheiten zu Lebensmitteln

Das Welthaus Österreich bietet unter der Rubrik "Pädagogisches Material" in der Unterrubrik "Workshops" Unterrichtseinheiten zu einzelnen Lebensmitteln wie Reis, Zucker und Bananen an.

• We feed the world

Das Unterrichtsmaterial zum Film "We Feed the World" von Erwin Wagenhofer liefert in acht Modulen Hintergrundinformationenzum Thema und ist geeignet ab Klassenstufe sieben.

• Welternährung/Hunger/Landwirtschaft - learn line nrw

Der niedersächsische Bildungsserver bietet zahlreiche Informationen sowie Links zu Hintergrund- und didaktischen Materialien zum Themenkreis.

• World Food Day

Informationsseite in englischer Sprache zum World Food Day

•  Wo gibt es Hunger auf der Welt?

Die Sternsinger bieten eine interaktive Hungerkarte an, die Zahlen zur Situation in den einzelnen Ländern liefert.